Értéktári kategória:
Fellelési helye:
Kondoros
Elfogadás dátuma:
2022-07-20
Leírás:
A nyolc út találkozásánál 1740 körül épült, majd 1784-ben barokk stílusban újra épült Kondorosi Csárda az a műemlék épület, amely az alföldi csárdák utolsó hírvivőinek egyike. Azok közül is azon ritka épület, mely eredeti állapotában helyreállítva, eredeti funkcióját látja el a mai napig, így nem csupán az épített örökséget, hanem a sokszínű magyar gasztronómia csárdákhoz kapcsolódó hagyományait is be tudja mutatni. A Dél-Alföld pusztai csárdái közül a kondorosi számít a legjelentősebbnek, s a csárda-vendégfogadó-postaállomás épületegyüttes főépületből, fedett-nyitott lóállásból, gémeskútból és magtárból áll. Falai között bujdosott egykor Rózsa Sándor, a nevezetes betyár, de olyan művészek is a történelem részévé tették, mint Arany János vagy Erkel Ferenc.
A Kondorosi Csárda a magyarság olyan épített öröksége, amely komplex élményt nyújt látogatói számára: gasztronómiai bázis, kereskedelmi központ, építészeti érdekesség, zenei kultúránk fontos állomásának helye, műemlékvédelmi látványosság, régészeti lelőhely, néphagyományaink helyszíne – összefoglalóan: legendás hely. Modern konyháján a legkorszerűbb konyhatechnológiai eljárásokkal varázsolja a vendégek elé az ízletes hagyományos magyar konyha ízeit, vagy éppen az étkezés magas művészetét jelentő ’fine dining’ (6-8 apró adagokból álló ételsor) kulináris fogásait. 2019. október 3. fontos gasztronómiai mérföldkő a csárda életében, ugyanis ezen a napon a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetsége által a Kondorosi Gulyás elnyerte a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjegyhasználati jogot. 2020-ban a Kondorosi Csárda Múzeumot pályázati forrásból felújítottak és korszerűsítettek, amely mellett a belső terek is átalakuláson mentek keresztül. A múzeum belső kialakítása során arra törekedtek, hogy a korábbi csárda hangulatát megidézve mutassák be az akkori létformát, valamint a csárdához kapcsolódó és hozzá tartozó betyárságnak a történetét. A Kondorosi Csárda Múzeum felújítása során tehát a hagyományos értékeket helyezték előtérbe. A gazdag gyűjteményt, a már bemutatott tárgyakat felújították és új kontextusba helyezve, interaktív tárlat mutatja be a korabeli csárdavilágot és a betyárok korát a látogatóknak. A műemlék épület vonzásadottságát növeli a minden év júliusában, a csárda melletti téren megrendezett Kondorosi Betyár Napok nevű esemény.
Érték honlapja:
https://www.kondorosicsarda.hu/